自覺蛋糕體的做法改善了, 焗好後不會因為回縮令蛋糕面起縐. 不過熟能生巧, 一定要多做才會進步. 今次用櫻桃做夾心, 但櫻桃的汁液令忌廉變紅色, 賣相不太好看, 不過味道還可以. 自己生日當天亦做了伯爵茶士多啤梨卷, 不過外貌一般, 亦不夠茶香, 所以沒有拍照記...

到名古屋我們其中一個行程, 是到位於PARCO 西館 8樓的 THE GUEST cafe&diner, 期間限定的迷你兵大逃脫 Cafe M inions Cafe朝聖. 那天是它第一天開幕, 當然有不少人排隊輪候入座, 客人等候期間可以在旁邊的限定店買 M inio...

到日本旅遊, 其中一個樂趣必屬購物. 不論是日本的水果美食, 時裝, 日常生活用品, 葯妝等, 總想把所有買回家. 不過相比兩年前到大阪, 今次在名古屋的購物慾反而降低了, 大部份買回來的手信都是以食物為主, 沒有像上次一樣買太多衣服.  小朋友都有收獲, 不過花錢打機...

仁仔之前有學過水墨畫, 不過他興趣不大, 很快便放棄. 信信以前畫畫亦不錯, 不過上小學後反而沒有興趣畫畫, 視藝成績亦一般. 今天他上暑期班, 畫了這張水墨畫, 簡簡單單亦不錯吧!

炎炎夏日, 有時總會沒有胃口, 更不想走入熱廚房做飯. 昨晚便讓小朋友自製薄餅作晚餐, 簡簡單單又一餐了. 趁暑假我讓小朋友多做家務, 吸塵洗碗碟, 做些簡單小食, 減輕一下我的負擔, 亦希望小朋友的自理能力可以提高.

和信信飲茶時吃了一款桂花杞子糕, 他說很好吃, 便買材料在家自製. 用了桂花, 杞子, 冰糖和魚膠粉, 第一次做太軟身, 脫模失敗. 第二次增加了魚膠粉的份量, 成功!

雖然之前學了做 慕斯蛋糕, 但還有沒有太大信心, 不斷借書上網參考不同食譜, 終於趁有空檔做了兩個藍莓慕斯蛋糕. 因為第一次嘗試, 對材料份量掌握不太好, 有點手忙腳亂. 與家人一起分享, 感覺慕斯不夠挺身, 不過增加蛋糕的份量後口感又不錯, 甜度適中, 合格, 只是外...