Creme brûlée

家中有忌廉, 蛋和糖, 還有一枝家人送我已久的火熗, 便嘗試做甜品焦糖燉蛋.

材料很簡單, 做法不難, 不過要成功便要多嘗試. 第一次做, 太甜, 太軟, 像漿糊似的.

其實這類太甜太膩的甜品我不多吃, 糖, 蛋黃, 忌廉等只宜淺嚐, 偶爾做來給小朋友作茶點還可以. 近來芒果當造, 我亦有做布丁給他們吃. 雖然我亦愛芒果, 但多吃壞肚皮, 要多節制呢!