芝麻卷

昨晚看電視鼎爺教做芝麻卷, 是我們十分愛吃的中式甜點, 可惜現在飲茶能吃到芝麻卷的機會愈來愈少. 不過網上鼎爺的食譜沒有各種材料的份量, 唯有找其他食譜依樣畫葫蘆.

試第一個食譜不太成功, 蒸好之後比較硬身, 一捲芝麻卷便裂開了. 馬上找另外一個食譜再接再勵. 終於做出比較似模似樣的芝麻卷. 不過要做得好, 還是要再嘗試.

書展

我喜歡行書展, 從前會買很多兒童書, 亦是買些習作給孩子, 再看看市面上有什麼有趣的書籍, 資訊, 更會拿一個小行李箱去, 把書展的收獲带回家. 不過都是自己一個人去, 喜歡看什麼自己決定, 自由自在.

不過暑假期間要照顧小朋友, 不容易抽出數小時自由時間. 本來打算今年不去書展, 但八號風球後沒有節目, 便即興和信信一起出發. 到達會場附近, 見到長長的人龍, 實在後悔和信信一起去. 人太多, 病菌自然多, 流感高峰期, 其實不應任性. 但見信信堅持入內, 我們便乖乖排隊內進.

雖然書展的物品價錢吸引, 但今次收獲不算豐富. 最開心在不同國家的攤位, 拿了不少旅遊資訊, 可以讓我好好幻想一下下一次旅遊. 今次亦沒有買習作給孩子, 因為仁仔千叮萬囑要我不要買, 而且賣習作的攤位, 收銀處都大排長龍, 不得不放棄.

下年有機會我還是會去書展, 不過儘可能不和小朋友一起去了.

紅豆批

暑假期間, 要全日候照顧小朋友, 沒有一刻可以停下來. 只可以做些簡單的小吃作茶點. 雪櫃內有些紅豆蓉, 考慮過用來做紅豆包. 不過最後選擇了做個更簡單, 不容易失手的紅豆批作茶點. 材料只是簡單的急凍酥皮, 蛋汁和紅豆蓉. 可惜紅豆蓉不夠甜, 而且我太貪心, 放了太多紅豆蓉, 結果爆口, 賣相不佳, 還是失手了.

來自澳洲的明信片

親友都知道我喜歡收集明信片, 到外地旅遊時都不忘為我寄出當地的明信片, 給我留個紀念. 這張便是剛從澳洲寄來的明信片.

每張明信片都代表著一個經歷. 我自己到外地旅遊, 同樣會寄明信片給自己, 不過通常都不是在當地買明信片, 而是先在家選些自己喜歡的明信片, 再帶到當地, 請酒店代為寄出. 既可以為自己喜歡的明信片加上一層意義, 同時可得到當地的郵票作紀念.

到名古屋旅遊, 由於酒店不代寄, 我便自行到郵局寄出明信片. 亦試過到白川鄉時, 經過賣明信片的小店, 買了郵票寄回家, 很快便收到了獨一無二的紀念品. 

名古屋的鰻魚飯

7月25日為「土用丑日」，節氣中為一年之中最炎熱之時，日本人在這一天有吃「鰻魚」（うなぎ，unagi）的習俗，故在日本也有「鰻魚日」的俗稱。

名古屋著名的美食之一是燒鰻魚飯, 它有三種吃法可以充分地享用。首先把飯分成四份。起初是單吃鰻魚飯品嚐它原有的味道。第二份是配上蔥花，紫菜，芝麻，山葵醬來品嚐，第三份是茶（湯汁）來泡飯以後還加上山葵醬來品嚐。最後剩下的一份是選著自己最喜歡的吃法來結尾。

最近我們到名古屋旅行, 在名古屋站見到一家專門賣鰻魚飯的食店大排長龍, 亦不甘後人花了45分鐘排隊, 品嘗一下地道的風味. 平時不吃鰻魚的我, 亦禁不住大讚此家的鰻魚飯實在出色, 鰻魚烤得薄脆甘香, 令人回味.

店員還會細心講解鰻魚飯的三種吃法, 圖文並荗, 不怕出亂子.

鰻魚壽司味道亦很好.

不過本港很多地方賣的燒鰻魚, 都是來自大陸的, 一分錢一分貨. 孩子都說日本的鰻魚好吃得多.

百味村

位於紅磡的香港嘉里酒店開幕了一段時間, 我們特地走到酒店內的'百味村'吃晚餐，內裏由10個不同餐廳廚房經營，有韓式、日式、越式、印度及泰式等各地美食，及手工啤酒及甜品專區。

我們利用手機程式來點餐, 然後工作人員再來收取費用, 我們用信用卡付費, 流程尚算順暢.

餐廳設有室內及室外用餐區，室內有桌球和足球機提領, 不過要收費。在特定時段還有音樂表演。食物質素及價格則一般.

離開酒店後, 我們步行到黃埔, 經過新開幕的九號水產, 周六晚飯時間居然人流稀少, 令人不解.

屯門公眾騎術學校

於暑假期間, 我通常會多安排不同種類的活動, 去擴闊小朋友的眼界. 今年終於可以和小朋友大起去到騎術學校參觀, 十分難得.

屯門公眾騎術學校是香港賽馬會轄下規模最大的公眾騎術學校, 我們都是第一次到來. 幸運地天公造美, 雨很快便停, 讓我們可以一嘗騎馬的滋味.

首先我們去參觀馬房, 內裏馬味'迫人, 小朋友一開始當然有些微詞. 不過能近距離目睹不同馬匹, 很快便不再抱怨.

這是馬匹的飲水器, 原來牠們每天都要大量喝水. 透過工作人員的講解, 我們對馬匹又增進了不少知識.

每人都可以嘗試騎馬走一小圈, 可是時間實在太短了. 不知道將來小朋友還會陪我再來嗎?

美祿脆脆軟心蛋糕

 7月1日回歸日, 我的慶祝活動便是去學做蛋糕. 今次是我第一次做軟心蛋糕, 成品並不是太好吃, 不過可以將學到的技巧用來做其他味道的軟心蛋糕, 亦是一種得著.

只是小朋友開始放假, 要全天候照顧他們, 實在難以抽身做蛋糕這些比較花時間的甜品. 午餐小食都以簡單為主, 例如芝士蔴糬波波便是他們喜歡吃又很快可以完成的點心, 我自己都很喜歡吃. 不過現在沒有時間做運動, 要控制飲食避免增磅, 茶點可免則免.

首爾梨泰院 Itaewon



臨離開首爾的早上, 打算到梨泰院一行. 不過原來11點前店鋪都還沒有開門營業, 連早餐的選擇不多,  唯有先去吃過早餐全餐. 附近人流不多, 大多數都不似是本地人.



再在四周的小巷走走, 看看那些特色塗鴉, 感受一下異國風情; 猜想晚上應該會十分熱鬧.



首爾江南一帶Gangnam

位於瑞草洞三星總部大樓的三星d'light是一個宣傳三星電子最新數位產品的場所, 讓人試玩最新產品, 例如VR體驗, 模擬坐高山車, 我試玩後都感覺頭暈.

1樓帶領遊客以三星電子的技術與服務發現自己可能性....

2樓踏上以三星電子的解決方案體驗未來生活的旅程....

之後我們走到新沙洞閒逛, 兩旁的大樹都有七彩毛冷的針織塗鴉, 類似的針織塗鴉在港島區還可以找到嗎?

這裏的人流雖不少, 但優雅的氛圍跟明洞東大門等地方截然不同.

走到狎鷗亭洞的現代百貨公司, 地下的超市有如IFC 的超市般, 專賣高檔食品, 像這串魚乾, 居然賣164,500WON!

不過韓國麵粉價錢則比759平!