築地山貴水產

在不同媒體上看到有關築地山貴水產的宣傳, 特地抽空和家人去試菜.

先在網上做預約, 選擇平日比較容易成功. 不過沒有預約都可以嘗試入場.

其實內裏地方不算大, 感覺只是用了築地市場品牌的食店. 當日嘗試了龍蝦包, $168一份, 不便宜呢! 可是味道只是一般.

又嘗試了即捕浜燒海鮮區, 鮑魚龍蝦都新鮮.

論環境, 築地山貴水產位於灣仔碼頭, 由港鐵站走去要十多分鐘, 而附近又被地盤包圍. 論食品質素只是一般. 總括而言, 一試無妨, 但不一定會再試.

什果酥

嘗試過用急凍酥皮做小點心之後, 跑到超級市場去買來做試驗. 上網找來不少食譜, 先從最簡單的小點心入手.

最近和小朋友讀了一本有關野莓的繪本, 心血來潮先來試做野莓酥. 將酥皮切成適當大小, 造型及塗上蛋液後放入焗爐20分鐘, 再塗上自家製果醬及野莓便完成. 若加上糖霜應該會更吸引, 不過自己食用便盡量無添加了.

做過野莓酥, 又再做蜜桃酥來給家人品嚐, 效果亦不錯吧!

蘋果玫瑰酥

除了上網或看食譜自學, 我亦喜歡去上烹飪班, 與別人交流, 汲取實戰經驗. 今次學做蘋果玫瑰酥, 材料簡單, 只需蘋果, 檸檬汁, 糖, 急凍酥皮, 玉桂粉, 便可做出漂亮的甜品. 焗製時到陣陣的蘋果香氣, 真是誘人. 有機會會嘗試買急凍酥皮多試做些小吃.

黑糖砵仔糕

之前做過砵仔糕, 味道還可以, 本想再接再厲, 嘗試做黑糖砵仔糕, 但是一時失手, 糖份不足, 食之無味, 棄之可惜, 奈何! 幸好還有紅豆沙可以聊作補償.

小朋友愛吃蜆, 買了九層塔來做個炒蜆. 幸好中午先預習了一次自己品嚐, 味道太咸, 晚上再做已改善了, 小朋友都吃過不停呢!

一輪明月高高掛

上星期的一個晚上, 天清氣爽, 難得見到大大的明月高掛, 馬上拿出手機將月色捕獲.

今天風雲變色, 掛上了八號風球, 十月份的天氣仍然是那樣反覆, 真是天有不測之風雲.

惜食堂義工

小朋友上學後, 時間多了, 可以多參與義務工作.

送小朋友上學後, 直接跑到荔枝角的惜食堂分餉站做義工. 我負責把整理菜芯, 工作簡單, 不過要整個上午站著工作, 有點累. 當然可以隨時休息, 但見其他工作人員照樣不停工作, 心感佩服.

多年不見的老同學見我分享義工服務, 主動提出一起參與. 我當然義不容辭. 工作之餘順道和同學見面談天, 一舉兩得.

做完義工走到深水埗吃過午餐, 更有最愛的香滑豆腐花作甜品, 時間過得很充實呀!

Postcrossing again

再次收到不同國家名信片, 驚喜!

雪糕車

從前在街上聽到熟悉的音樂聲, 很容易便會見到雪糕車的踪影. 現在通常在尖沙咀碼頭附近會找到它. 我們很少讓小朋友吃它的軟雪糕, 因為不化算, 反正在麥當勞常有機會吃到.

一直以為本港的雪糕車只有傳統的藍白色, 原來還有粉紅色的, 那天在旺角被我遇上了. 是否還有其他顏色呢?

出走

我最愛秋涼的天氣, 清風送爽, 很適合到戶外走走.

我們趁有時間, 走到西貢食午餐, 吹吹海風. 看看新鮮的海產.

又與小朋友去騎單車, 在海邊的單車徑看日落, 很寫意呀!