黑糖砵仔糕

之前做過砵仔糕, 味道還可以, 本想再接再厲, 嘗試做黑糖砵仔糕, 但是一時失手, 糖份不足, 食之無味, 棄之可惜, 奈何! 幸好還有紅豆沙可以聊作補償.

小朋友愛吃蜆, 買了九層塔來做個炒蜆. 幸好中午先預習了一次自己品嚐, 味道太咸, 晚上再做已改善了, 小朋友都吃過不停呢!

一輪明月高高掛

上星期的一個晚上, 天清氣爽, 難得見到大大的明月高掛, 馬上拿出手機將月色捕獲.

今天風雲變色, 掛上了八號風球, 十月份的天氣仍然是那樣反覆, 真是天有不測之風雲.

惜食堂義工

小朋友上學後, 時間多了, 可以多參與義務工作.

送小朋友上學後, 直接跑到荔枝角的惜食堂分餉站做義工. 我負責把整理菜芯, 工作簡單, 不過要整個上午站著工作, 有點累. 當然可以隨時休息, 但見其他工作人員照樣不停工作, 心感佩服.

多年不見的老同學見我分享義工服務, 主動提出一起參與. 我當然義不容辭. 工作之餘順道和同學見面談天, 一舉兩得.

做完義工走到深水埗吃過午餐, 更有最愛的香滑豆腐花作甜品, 時間過得很充實呀!

Postcrossing again

再次收到不同國家名信片, 驚喜!

雪糕車

從前在街上聽到熟悉的音樂聲, 很容易便會見到雪糕車的踪影. 現在通常在尖沙咀碼頭附近會找到它. 我們很少讓小朋友吃它的軟雪糕, 因為不化算, 反正在麥當勞常有機會吃到.

一直以為本港的雪糕車只有傳統的藍白色, 原來還有粉紅色的, 那天在旺角被我遇上了. 是否還有其他顏色呢?

出走

我最愛秋涼的天氣, 清風送爽, 很適合到戶外走走.

我們趁有時間, 走到西貢食午餐, 吹吹海風. 看看新鮮的海產.

又與小朋友去騎單車, 在海邊的單車徑看日落, 很寫意呀!

自家製士多啤梨果醬 Strawberry Jam

士多啤梨香甜滋味, 特別是冬季當造的日韓品種, 更是我們至愛.

最近在超市見到的, 通常是澳洲品種, 帶點酸, 但價錢相宜. 買了兩盒來嘗試做士多啤梨果醬, 加上適量的糖和一個檸檬, 材料簡單.

本來打算跟之前做芒果果醬的方法, 用麵包機代勞. 但發覺士多啤梨水份太多, 煮了一段時間還是比較稀, 轉用鍋開火煮, 最後還是不夠濃稠, 而且糖太多, 過甜了. 失敗乃成功之母, 下回要再努力.