明信片 Postcard

我有一個好友, 不論到哪裏旅行, 都不忘為的寄上一張當地景色的明信片, 讓我分享他旅遊的見聞. 透過這張明信片, 我認識了這漂亮的希臘小島 - 聖托里尼.

我到外地都會為自己寄一張明信片回家, 作為拍照以外的另一種紀念方式!

Anchor Home Chef烹飪班

一向都有用Anchor的牛油和忌廉產品做蛋糕麵包, 亦很有興趣參加Anchor 的 Home Chef烹飪班, 學做不同的菜式給家人品嚐. 終於有機會參加六月份的父親節系列, 學做「香濃黑啤燴豬扒」及 「法式酥皮蘋果批」。



地點在天后一間精緻的烹飪中心舉行, 地點方便.

一開始由靚仔廚師先教我們做甜品 -  「法式酥皮蘋果批」。由做酥皮到蘋果蓉, 每一個步驟都清楚講解. 

將蘋果批做好放入焗爐後, 我們再開始做另一款主菜.

這個菜式用上加拿大的'保濕豬', 厚肉多汁, 學員都即場買了材料回家照版煮碗. 我買了兩片豬排, 簡簡單單用香草, 鹽及胡椒調味, 已十分美味.

豬扒煮好後, 蘋果批亦出爐了, 香氣四溢. 我拿回家給小孩品嚐, 他們都讚好呢! 兩款美食的食譜都可以在Anchor Facebook專頁找到, 隨時在家都可以大顯身手.

參加這個烹飪班只需要買價值HK$60的Anchor產品, 即可上網報名. 整個報名流程及烹飪班安排均令人滿意. 而每位參加者更得到了十分實用的圍裙及冰袋作紀念. 希望下次再有機會參加Anchor Home Chef烹飪班, 再為家人送上美食!

參觀有機農莊

昨天天氣很好, 我和小朋友一起參與社區中心參觀有機農莊 <園藝農場>的活動. 到達農莊, 第一個活動是參與農家草藥工作坊, 親手做可以用作驅蚊的有機艾草香薰塔, 材料只是橙皮及艾草, 做法簡單又環保.

 

農莊有不少有機種植, 亦有專人導賞, 可以增進不少知識. 我們亦有機會親自嘗試下田種植. 不過蚊蟲太多, 惹得我們一腳都是蚊叮蟲咬的傷痕.

除了農作物和蚊蟲, 農莊還有幾隻小貓, 在炎炎夏日下懶洋洋的在陰涼地方午睡.....

而農莊近海, 陣陣海風吹來, 一消暑氣. 我們便是在這美麗的環境下午餐.

最後每人得到了一棵薄荷苗回家嘗試種植. 可惜天氣太熱, 小草苗已一命嗚呼! 如果整個活動可以濃縮為半天, 再緊湊一點便更理想.

港樂乒乓協奏曲

小朋友終於考完試, 不需要再'日哦夜哦'趕功課忙溫習, 大人小朋友都可以鬆一口氣. 一連串的試後活動隨即展開.

上周六和小朋友去了文化中心欣賞港樂太古輕鬆樂聚之乒乓協奏曲, 當中最有趣的是安迪秋保的<彈跳>: 乒乓, 敲擊樂及管弦樂團三重協奏曲. 我們都是第一次欣賞這種用上乒乓球, 酒瓶及其他不同物件一同演奏的音樂表演, 小朋友最興奮當然是乒乓球由台上拋出的一剎那, 還有小朋友爬上表演台上搶波呢! 最後我們得到了兩個乒乓球作紀念.



表演結束後, 港樂還在文化中心內安排樂手表演敲擊樂及乒乓球, 與眾同樂, 很多人圍觀呢!

年少無酒

仁仔之前參加了<年少無酒全港GIF動畫創作大賽>, 得到小學親子組的入圍獎, 上星期六到衛生防護中心參加頒獎禮. 原來很多得獎者都身穿校服出席, 實在意想不到呢!

獎品是獎狀, 手機魚眼廣角鏡頭及腰包, 不錯呀!

今天見晴報刊登了有關報導, 第一時間剪存下來留念.

鳳凰木

當木棉花還在四處漂盪, 四處已看到火紅的鳳凰木開花. 我家屋苑有六棵鳳凰木, 分種左右兩旁, 左邊的三棵開得燦爛, 紅紅的花瓣散落在草地上, 紅綠相映, 煞是好看. 希望另一邊的三棵快快開花, 可以爭妍鬥麗一番.

開花的還有另外一種樹, 不過不曉得名字.....

奇異果Kiwi

奇異果酸酸甜甜, 營養豐富, 我只愛紐西蘭的品種. 一般金奇異果比綠色奇異果甜, 最近吃了一個巨型奇異果, 甜度更高, 不過我覺得它太甜了, 還是一般的金奇異果好吃!