朱古力櫻桃蛋糕卷

自覺蛋糕體的做法改善了, 焗好後不會因為回縮令蛋糕面起縐. 不過熟能生巧, 一定要多做才會進步. 今次用櫻桃做夾心, 但櫻桃的汁液令忌廉變紅色, 賣相不太好看, 不過味道還可以.

自己生日當天亦做了伯爵茶士多啤梨卷, 不過外貌一般, 亦不夠茶香, 所以沒有拍照記錄. 這星期病倒了, 應不會做蛋糕. 下次再努力.

名古屋的 Minions Cafe

到名古屋我們其中一個行程, 是到位於PARCO 西館 8樓的 THE GUEST cafe&diner, 期間限定的迷你兵大逃脫 Cafe Minions Cafe朝聖. 那天是它第一天開幕, 當然有不少人排隊輪候入座, 客人等候期間可以在旁邊的限定店買Minions有關的紀念品, 或在旁邊的擺設拍照留念.

每枱客人只可以下單一次, 而餐牌的餐牌的選擇十分有限. 我們四人差不多把餐牌上的食物都點了. 可是, 不論是主食或甜品, 味道都很一般, 價格又不便宜, 就是拍了照片放上網得到幾個LIKE吧!

日本的購物樂趣

到日本旅遊, 其中一個樂趣必屬購物. 不論是日本的水果美食, 時裝, 日常生活用品, 葯妝等, 總想把所有買回家.

不過相比兩年前到大阪, 今次在名古屋的購物慾反而降低了, 大部份買回來的手信都是以食物為主, 沒有像上次一樣買太多衣服.  小朋友都有收獲, 不過花錢打機比較多.



在超級市場購物是我最大的樂趣之一. 每次看見那當造的水蜜桃, 都忍不住手買來品嚐. 畢竟香港買比較貴呀! 今次更買了一個西瓜和一個蜜瓜回港呢!

信信的水墨畫

仁仔之前有學過水墨畫, 不過他興趣不大, 很快便放棄. 信信以前畫畫亦不錯, 不過上小學後反而沒有興趣畫畫, 視藝成績亦一般. 今天他上暑期班, 畫了這張水墨畫, 簡簡單單亦不錯吧!

薄餅

炎炎夏日, 有時總會沒有胃口, 更不想走入熱廚房做飯. 昨晚便讓小朋友自製薄餅作晚餐, 簡簡單單又一餐了.

趁暑假我讓小朋友多做家務, 吸塵洗碗碟, 做些簡單小食, 減輕一下我的負擔, 亦希望小朋友的自理能力可以提高.

桂花杞子糕

和信信飲茶時吃了一款桂花杞子糕, 他說很好吃, 便買材料在家自製. 用了桂花, 杞子, 冰糖和魚膠粉, 第一次做太軟身, 脫模失敗.

第二次增加了魚膠粉的份量, 成功!

藍莓慕斯蛋糕

雖然之前學了做慕斯蛋糕, 但還有沒有太大信心, 不斷借書上網參考不同食譜, 終於趁有空檔做了兩個藍莓慕斯蛋糕. 因為第一次嘗試, 對材料份量掌握不太好, 有點手忙腳亂.

與家人一起分享, 感覺慕斯不夠挺身, 不過增加蛋糕的份量後口感又不錯, 甜度適中, 合格, 只是外觀要扣分. 希望下次可以為家人做一個生日蛋糕.