烘焙全記錄

之前試過用預拌粉做曲奇, 可惜太生不鬆脆. 上星期六晚和兩個小朋友試用網上食譜再做, 這次算成功, 下次可以做多一點和家人分享.

平日我做麵包會花一個下午, 由做麵團, 發酵到造型到烤焗一次過, 所以要有空閒才做到. 這次則嘗試上午做麵團, 發酵和造型, 之後放雪櫃, 到吃包之前一小時拿出來回溫再放焗爐, 很快有新鮮麵包做早餐或下午茶, 方便得很呢!