自家製士多啤梨果醬 Strawberry Jam

士多啤梨香甜滋味, 特別是冬季當造的日韓品種, 更是我們至愛.

最近在超市見到的, 通常是澳洲品種, 帶點酸, 但價錢相宜. 買了兩盒來嘗試做士多啤梨果醬, 加上適量的糖和一個檸檬, 材料簡單.

本來打算跟之前做芒果果醬的方法, 用麵包機代勞. 但發覺士多啤梨水份太多, 煮了一段時間還是比較稀, 轉用鍋開火煮, 最後還是不夠濃稠, 而且糖太多, 過甜了. 失敗乃成功之母, 下回要再努力.

小小高爾夫球手

爸爸愛打高爾夫球, 想當然希望小朋友可以接觸這項運動, 將來可以一起在球場上一顯

身手.

趁秋高氣爽, 是學習高爾夫球的好時機. 其實信信學校都有高爾夫球興趣班, 不過我覺得還是週末打球可以輕鬆一點, 就讓信信跟爸爸一起到西貢學打球, 加油!

麥當勞博物館 McDonald's Museum

在剛過去的暑假, 我們一家人到了美國加州遊覽. 其中一個景點, 是一間私人成立的麥當勞博物館. 地方雖小, 但館內放置了來自不同地區不同年代的麥當勞玩具, 令人目不暇給.

https://www.facebook.com/FirstOriginalMcdonaldsMuseum

當時爸爸跟館長說, 會將他在港收藏的麥當勞玩具送給他珍藏. 回港後我們當然兌現承諾, 先將部分由2001年開始保存的麥當勞圖書, 寄到美國去. 由香港寄平郵至美國需時兩個月, 館長收到書本後, 便將書籍在館內展示出來, 並將照片電郵給我們. 收到電郵時我們當然十分興奮, 稍後會再將其他我們的藏品再送到博物館, 讓其他人都有機會接觸到本地的特色玩具藏品.

砵仔糕

之前學過做砵仔糕, 材料都買好了一段時間, 就是懶得出手. 小朋友上學後, 有時都要細想如何打發時間. 為小朋友做茶點是一個好方法.

砵仔糕是我兒時最愛的小食之一. 從前會看到賣紅白砵仔糕及其他糕點的小販, 推著木頭車在街上叫賣. 我喜歡多豆的砵仔糕, 香糯軟熟. 現在通常在街市或糕餅店可以見到砵仔糕的踪影, 不過味道和售價跟從前已不一樣了.

做砵仔糕所需材料不多, 就是澄麵, 糯米粉, 粘米粉, 片糖和紅豆. 感覺蒸好後放涼至微溫的口感最好. 下次買到靚紅豆後一定再做.

焗芝士條

昨天試做了些芝士條. 難道不高, 但第一次做總是有點手忙腳亂, 技巧, 賣相及味道均有待加強, 幸好愛芝士的小朋友捧場讚好 :), 一掃光呢!

一年容易又中秋

中秋長周末假期轉眼又結束了. 雖然沒有安排特別的慶節活動, 但難得一連三晚, 可以在夜間肆意地在公園追逐耍樂, 足矣!

 

去年的燈籠猶在,  同時把信信在幼稚園時所做的燈籠改造一下, 他便興高采烈的拿去玩. 他看到人家玩螢光棒, 會提起朱凱迪在電視上呼籲大家不要玩螢光棒, 果然是環保大使!

我們其中有一晚到訪朋友家, 朋友拿出傳統的紙花燈和蠟燭, 讓小朋友感受一下我們兒時的中秋玩意.  不過小朋友興致不高, 仁仔更担心玩火危險, 不願走近, 情願一班小朋友你追我逐, 恐怕這些懷舊玩意難以承傳下去了!

合桃蜂蜜蛋糕

暑假終於過去, 大小朋友都在重新適應每日的生活節奏. 小朋友上學後私人時間多了, 可以多花心思做些小點, 讓小孩放學回家可以稍作休息, 吃茶點補充體力才開始做功課.

昨天試做了合桃蜂蜜蛋糕, 味道不錯呢!

Popwalk - 汽車影院

附近有新商場開幕, 推廣活動之一是新鮮感十足的戶外汽車影院. 播放的正是小朋友都喜愛的妖怪手錶. 只需消費一定金額便可免費換取一張入場證, 到商場旁的露天停車場觀賞電影.

由於已立秋, 黃昏後涼風送爽, 一點不悶熱,  連商場貼心提供的手提風扇都不需要使用.

商場亦有提供果汁及小食, 讓大家一邊欣賞電影一邊享用美點!

每輛車提供四個耳機, 方便欣賞電影.

非駕駛人士亦可坐開蓬巴士欣賞電影, 新鮮感十足.

希望將來繼續有機會以類似形式欣賞電影.