芝麻卷

昨晚看電視鼎爺教做芝麻卷, 是我們十分愛吃的中式甜點, 可惜現在飲茶能吃到芝麻卷的機會愈來愈少. 不過網上鼎爺的食譜沒有各種材料的份量, 唯有找其他食譜依樣畫葫蘆.

試第一個食譜不太成功, 蒸好之後比較硬身, 一捲芝麻卷便裂開了. 馬上找另外一個食譜再接再勵. 終於做出比較似模似樣的芝麻卷. 不過要做得好, 還是要再嘗試.