美祿脆脆軟心蛋糕

 7月1日回歸日, 我的慶祝活動便是去學做蛋糕. 今次是我第一次做軟心蛋糕, 成品並不是太好吃, 不過可以將學到的技巧用來做其他味道的軟心蛋糕, 亦是一種得著.

只是小朋友開始放假, 要全天候照顧他們, 實在難以抽身做蛋糕這些比較花時間的甜品. 午餐小食都以簡單為主, 例如芝士蔴糬波波便是他們喜歡吃又很快可以完成的點心, 我自己都很喜歡吃. 不過現在沒有時間做運動, 要控制飲食避免增磅, 茶點可免則免.