紅豆批

暑假期間, 要全日候照顧小朋友, 沒有一刻可以停下來. 只可以做些簡單的小吃作茶點. 雪櫃內有些紅豆蓉, 考慮過用來做紅豆包. 不過最後選擇了做個更簡單, 不容易失手的紅豆批作茶點. 材料只是簡單的急凍酥皮, 蛋汁和紅豆蓉. 可惜紅豆蓉不夠甜, 而且我太貪心, 放了太多紅豆蓉, 結果爆口, 賣相不佳, 還是失手了.